S’il y a une frénésie de Noël dans tous les magasins de Riobamba, elle est plutôt concentrée sur les décorations : Père Noël en tout genre, guirlandes aux couleurs vives et quelques unes plus discrètes. Ils célèbrent la novaine, les 9 jours précédant Noël, oú ils font défiler dans les rues  l’enfant Jésus.

Il est plus difficile de percevoir l’ambiance de Noël dans les communautés. Même s’ils sont tous chrétiens, Noël reste une fête occidentale et peu on les moyens de s’offrir cadeaux et plaisirs gustatifs.

On a donc pris l’initiative de décorer notre salon avec les moyens du bord…

Branche de pin, en guise de sapin, fruits d’eucalyptus en guise de boules, herbes séchées en guise de guirlandes,…. Panier de citron girofle et cannelle viennent parfumer la pièce.

La crèche, en aquarelle, est en cours d’élaboration…

Avec un petit feu et du vin chaud, on pourrait presque croire à la magie de Noël, en espérant que le père Noël n’oubliera pas nos chaussons…..

Je vous souhaite à tous, une très bonne fête de Noël.

Semaine très intéressante, où les projets ont bien avancés.

Tout d’abord la confiturerie : Mardi avait lieu une minga.

Minga est un mot d’origine Quichua (la langue des indigènes), il définit un travail communautaire qui fait partie intégrante de l’organisation politique et sociale des communautés indigènes. Chaque communauté dispose d’une direction élue qui organise ces mingas. 

Dans notre cas il s’agissait de nettoyer la confiturerie après 14 mois, d interruption et surtout depuis qu’elle a un nouveau toit !! Abat les 3 cm de poussière et les 2 cm de cendres volcaniques et déloger les chenilles et autres rampants !

Tout prêt pour commencer la production le lendemain matin: Carotte Mure pour aujourd’hui ! J’étais impressionnée par la volonté et la dynamique des filles 17 à 27 ans. Elles connaissaient le process par cœur : Lavage des fruits, coupage et cuisson des carottes, mixage, addition de sucre et pectine, cuisson!

Durée journée de 8h a 20h, quelques heures de retard dues à une panne de chaudière. Alors que j’étais claquée, il fallait les voir astiquer la marmite jusqu’au dernier point noir (si leurs maisons brillaient autant !).

Le monde moderne a atteint les jeunes d’ici, travail sous fond de musique à plein volume, elles n’hésitent pas à sortir du fond de leur habit traditionnel leur portable pour écrire des SMS !

Ce matin première rencontre avec les filles des pâtes d’une communauté voisine. Premier contact pour quelques essais et familiarisation avec les équipements. Nous avons aussi travaillé sur le bâtiment (encore à construire)  et l’emballage, très important de mentionner  le nom de leur association ‘Nueva Esperanza’.

De nouvelles photos de cacao et confitures...

http://fr.up.photos.yahoo.com/ed/emmapallez/

Comme mon blog ne me permet pas de deposer beaucoup de photos, j ai cree un compte yahoo photos pour partager mes plus beaux cliches! http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/emmapallez/album?.dir=/dd87re2&.src=ph